什么样的砂锅才是好砂锅

    导读:因为生产工艺的优劣不同,一些砂锅,工匠在使用土涅砂锅时,土壤搅拌不均匀,内部混有气泡,然后制成的砂锅,在使用过程中,受热后,气体膨胀,产生很大的压力,导致砂锅内部应力发生变化,爆裂。但是它的选择方法仍然具有一定的通用性,一般而言,选择砂锅主要从四个方面进行。 我们来了解一下,哪种砂锅比较健康,砂锅怎么开锅才不容易爆,砂锅怎么焖米饭不会糊的相关内容。

    砂锅什么样的好 怎么挑砂锅

    哪种砂锅比较健康

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    砂锅是有毛细孔的锅,毛细孔越细越耐用。现在砂锅的制作工艺相当好。一般来说,即使是便宜的砂锅,只要保养得当,也可以长期使用。锅有薄的厚度,最好是薄的。鉴别时,锅底可以朝天,用手指顶住凹面中心,用硬物敲击。锅越响,手指振动越大越好。

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    砂锅怎么开锅才不容易爆

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    用干布擦拭砂锅的灰尘,倒入7~8分钟的水,加入1/3杯生米,用小火煮,期间适时搅拌,避免烧焦,约1小时后熄火。注意火候的控制,不要让汤溢出来。静置一夜,第二天倒粥,用中性洗涤剂稍微洗锅,用抹布擦干水分,然后自然风干。

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    砂锅怎么焖米饭不会糊

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    用砂锅煮饭前大米必须提前泡一小时左右。与电饭煲不同,砂锅密封严密,煮熟后水分散发迅速,不提前泡,大米还没来得及吸收水分就被煮干,做出来自然容易夹生,即使熟了味道也会很硬。因此泡一泡,让每一粒米都吸满水再煮,很容易就熟了。

    砂锅怎么焖米饭不会糊

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