新的砂锅怎样处理才不会裂开

    导读:砂锅是一种传统的烹饪工具。砂锅做的菜特别香,砂锅保温性强,特别适合炖汤。因为砂锅是石英砂石粘土做的,特别容易炸裂,那么新砂锅第一次用怎么处理才不会炸呢? 我们来了解一下,什么颜色的砂锅最安全,新砂锅如何开锅养锅,新砂锅用之前怎么处理不裂锅的相关内容。

    砂锅第一次用需要怎么处理不会炸

    什么颜色的砂锅最安全

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    好的砂锅选用的陶器很细,颜色多为白色,表面釉质也很高,光亮均匀,导热性好。观察结构:好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,无突出砂粒,砂锅整体圆而均匀,完整无裂缝,锅盖扣紧而不变形。

    什么颜色的砂锅最安全

    新砂锅如何开锅养锅

    新砂锅如何开锅养锅

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    砂锅和陶瓷锅都有一个特点,就是锅体上有一个小孔。这些毛孔可以让汤在炖的时候呼吸,汤的味道会更香。开锅的目的是填充大孔,防止砂锅因加热不均匀而破裂,影响其使用寿命。

    新砂锅如何开锅养锅

    新砂锅用之前怎么处理不裂锅

    新砂锅用之前怎么处理不裂锅

    新砂锅用之前怎么处理不裂锅

    将新砂锅放入清水中浸泡3小时,使砂锅吸收足够的水分。将大米倒入砂锅中,加水煮成浓米粥,放入一夜,以堵住砂锅的细小孔隙,防止渗水。接着将米粥倒出,用清水冲洗干净。慢加热砂锅,然后在锅中撒上几把细盐,用肥猪肉拌盐刷砂锅内壁,刷至肥猪肉变渣,再加水,煮10分钟后倒出。

    新砂锅用之前怎么处理不裂锅

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