内容快速目录(5)
  1. 生姜怎么晒干的方法
  2. 1.醋泡生姜怎么泡方法
  3. 2.怎么泡生姜的方法
  4. 3.生姜怎么保鲜最正确
  5. 4.新鲜生姜最好的保存方法
  6. 5.红枣生姜红糖膏怎么蒸
  7. 猜你喜欢

生姜怎么晒干的方法

    生姜怎么晒干的方法

    1、生姜直接切片然后晾干:将生姜切薄片,注意均匀,否则姜片不容易同时晒干,若是切片太厚,姜的干燥时间较久,姜细胞中的水分慢慢流失时间较长,细胞死亡,这样晒出来的姜片肉质会有很多纤维化,食用时影响口感

    2、盐腌制后再晾晒:把鲜姜洗净切片后,用盐腌制一晚上,再捞起来晒干。经过盐腌制后,直接去掉了大部分鲜姜的水分,此外,盐腌制迅速杀死的姜的细胞,能有效防止肉质纤维化。不足之处在于,盐腌制品存在亚硝酸盐风险,盐分也容易吸潮。

    3、煮熟晒干:先把鲜姜切片,然后在沸水锅里沸水浴至刚刚熟,一般30秒左右即可,然后捞起来晒干。这种方法能快速杀死细胞,防止肉质纤维化,但经过沸水浴后,姜的一部分味道溶解在沸水里,会损失掉。

    以上就是关于“生姜怎么晒干的方法”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!

    内容来源于网络,请读者仅供参考,如有侵权在网页下方联系我们删除!

    ★其他类似内容

    1醋泡生姜怎么泡方法

    醋泡生姜怎么泡方法

    1、备用食材:嫩仔姜适量,白米醋适量,白糖适量,蜂蜜少许,食盐一点点。2、仔姜准备出适量,将其加上点面粉,仔细搓洗干净外皮,然后将生姜放入通风处,晾干表面的水分,保证生姜表面无生水...

    查看剩余 68% 醋泡生姜怎么泡方法

    2怎么泡生姜的方法

    怎么泡生姜的方法

    1、醋泡生姜时最好选择新鲜无腐烂和没有经过硫磺熏制的生姜,再准备适量的红纯净水或者凉白开,另外食用盐和纯粮白醋都要适量准备,还要准备一个可以密封的干净玻璃瓶,把准备好的玻璃瓶要用高...

    查看剩余 76% 怎么泡生姜的方法

    3生姜怎么保鲜最正确

    生姜怎么保鲜最正确

    1、把姜放在可以封口的储存袋里。用可以密封的储存袋保存姜时,你只用把未削皮的生姜直接放进储存袋里,并挤掉口袋里的空气,然后把装有姜的储存袋放进冰箱的生蔬保鲜盒里。这样生姜能连续几周...

    查看剩余 53% 生姜怎么保鲜最正确

    4新鲜生姜最好的保存方法

    新鲜生姜最好的保存方法

    1、将生姜放在阴凉通风处,找来一些干稻草覆盖在上面,这样能保存大概3~5天。2、找个罐子,装满沙子。然后可以把买来的新鲜生姜埋入沙堆里,记得是完全藏入沙子层下面2-4CM左右的深度...

    查看剩余 50% 新鲜生姜最好的保存方法

    5红枣生姜红糖膏怎么蒸

    红枣生姜红糖膏怎么蒸

    1、材料:姜10克、大枣干20克、红糖20克、纯净水1L。 2、做法:大枣干洗净,大枣也可,蜜枣口感最好。准备红糖。姜洗净切末。不爱吃姜的可切片或拍松即可,姜不用去皮。小锅加纯净水...

    查看剩余 31% 红枣生姜红糖膏怎么蒸

    点击展开全文

      猜你喜欢