青辣椒干的晒制方法
1、把青辣椒放入盐水浸泡后，注意不要用开水烫辣椒，盐水浸泡完了后，立马将青辣椒拿去晾晒，才能把青辣椒晒绿。
2、辣椒晾晒一般采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，即将含水率75%-85%的辣椒，第一次烘干到含水率65%踩堆发汗，发汗后再进行第二次烘干。
3、晒制期间需要不停的翻转，使其均匀的受热。等变成了干的时候，然后在收起，用个密封的袋子装好，放置在阴凉通风处即可。食用的时候再取出。
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1辣椒干怎么晒制
1、晒干辣椒需要将辣椒切开，然后选择三天以上晴朗的天气才能确保顺利晒干辣椒。 2、准备材料：辣椒、刀、盘、瓶子。 3、用小刀将辣椒的籽去掉，并竖着将辣椒对半切开。 4、查看天气预报...
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2辣椒干豆腐的做法大全
1、食材用料：干豆腐2张、尖椒1-2个、葱花少许、生抽一勺、食用油2勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、水适量、水淀粉少许。2、制作方法：（1）干豆腐切成菱形片备用。（2）尖椒也切成...
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3真空包装辣椒干怎样储存方法
1、辣椒晒干后水分被蒸发，只要密封后放在阴凉干燥处保存即可，或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。2、把干辣椒装在一个透气性良好的容器中，用保鲜膜封口，然...
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4辣椒干炒鸡的做法步骤
1、准备用料。蛋鸡、干辣椒、小米椒、青椒、红椒、八角、桂皮、香叶、大葱、大蒜、姜、花椒、味极鲜酱油、盐、十三香。2、把鸡切小块洗净，放锅里炒干水分。3、葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花...
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5青辣椒的制作方法
1、食材：尖青椒500g、生抽300g、大蒜2颗、米酒一小杯、白糖2勺、密封玻璃罐1个。 2、将尖青椒洗干净，晾干，倒进干净无水的玻璃密封罐中。 3、大蒜去皮切碎，放进装有辣椒的玻...
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