怎么做黑胡椒牛排在家里
1、食材：牛排500克、西红柿100克、西兰花150克、洋葱100克、黑胡椒50克、盐30克、红酒30克、味精20克、橄榄油50克。
2、将牛肉快速洗净，沥干水分，用廚房紙把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。
3、在牛排两面撒上黑胡椒，加少许盐（因为后面要做酱汁，所以可以少放盐）涂抹均匀，然后淋上橄榄油 。
4、将锅烧热，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎1-2分钟，这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有“血水”，给小盆友吃放心。
5、把煎好的牛肉静至盘中五分钟，部分肉汁会流出（要做酱汁的话，不要倒了），部分会被牛肉吸收。
6、利用煎牛扒的余油，再放入洋葱末煎香，加入番茄末煮烂。淋入红酒，加黑胡椒碎，少量盐。把静至牛排流出的肉汁混入，酱汁就做好了。
以上就是关于“怎么做黑胡椒牛排在家里”的全部内容解答，希望可以帮助到大家！
内容来源于网络，请读者仅供参考，如有侵权在网页下方联系我们删除！
1黑胡椒炒面怎么做才好吃
1、用料：面条适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、青菜适量、香肠根、黑胡椒酱一勺、白糖适量。 2、煮面八分熟，沥干待用。 3、青菜，香肠切丝。 4、放油烧热，放入青菜香肠，炒熟后放面...
查看剩余 24% 黑胡椒炒面怎么做才好吃
2家庭黑胡椒牛肉的做法
1、食材：牛肉100克、玉米油30克、大葱1克、水10克、黑胡椒酱30克、白砂糖0.5克、盐1克、淀粉5克。 2、牛肉切成薄片，大约2mm厚。放入黑胡椒酱30克，抓匀，腌5分钟即可...
查看剩余 71% 家庭黑胡椒牛肉的做法
3黑胡椒牛肉丁做法减脂
1、原料：牛肉适量，青椒适量。2、把牛肉、杏鲍菇、青椒切丁，牛肉中放黑胡椒酱、盐、料酒、老抽、淀粉，拌匀，腌制三十分钟。3、起锅烧油，放杏鲍菇，炒至微黄捞出，起锅烧油，放牛肉丁翻炒...
查看剩余 36% 黑胡椒牛肉丁做法减脂
4怎样在家自己煎牛排
1、配料：牛排一块，现磨黑胡椒适量，现磨粗粒海岩适量，橄榄油适量，土豆适量，胡萝卜适量，小番茄适量，苦苣适量。 2、最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排，脂肪纹路可以锁住肉汁。肉...
查看剩余 88% 怎样在家自己煎牛排
5黑胡椒牛肉粒的做法步骤
1、准备用料。牛里脊肉、盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油、彩椒、洋葱、蚝油、水淀粉。2、牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。3、切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油抓匀...
查看剩余 66% 黑胡椒牛肉粒的做法步骤
点击展开全文