鸡蛋炒面的做法步骤
1、主料：面条(200克)、鸡蛋(100克)、油菜(100克)、大葱(10克)、盐(3克)、味精(1克)、酱油(25克)、花生油(50克)。
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。
3、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。
5、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。
6、另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。
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1简单的鸡蛋炒面的做法
1、主料：面条（生）200克、鸡蛋2个。2、辅料：植物油1勺、食盐1小勺、小葱10克、生抽10毫升。3、锅中烧水，放入盐和油煮沸。4、水沸腾后放入面条煮至八成熟。5、煮好的面条过凉...
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2鸡蛋炒面做法
1、挂面100克，食用油10克，油菜100克，味极鲜10克，火腿肠50克，蚝油10克，鸡蛋100克，醋10克。2、起锅烧水，水开下入面条，煮至没有白心，煮面时水一定要多，煮出来的面...
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3简单易学的火腿鸡蛋炒面
1、主料：面片5片、火腿适量、鸡蛋3个、香葱2棵、芹菜1棵、蒜头2瓣、酱油适量。2、蒜头切碎，火腿切丝，香葱和芹菜切段备用。3、锅中加入清水，大火烧开，下入面片煮熟。4、捞出过冷水...
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4如何做鸡蛋火腿炒面美味又好吃?
1、准备材料：面条500克，鸡蛋2个，火腿，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，味精或鸡精，老抽各适量。2、火腿切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；3、将炒面放入开水中焯一下，别超...
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5炒鸡蛋的做法步骤窍门
1、鸡蛋三颗、大葱一根、油适量、盐适量、胡椒粉适量。2、步骤：把鸡蛋和切好的葱段准备好，把鸡蛋打入碗中，然后把葱花调料放入碗中。3、将蛋液搅拌均匀，混入少量的水，目的让鸡蛋炒出来更...
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