新鲜的花菜怎么晒成干花菜
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
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1新鲜黄花菜怎么晒干
1、晒黄花菜先用开水焯水，再放入冷水中浸泡一段时间，然后捞出沥干水分，就可以放在太阳下面晒了。新鲜的黄花菜中含有微毒性的秋水仙碱，遇热易分解，易溶于冷水，所以选择在稳定的太阳天晒干...
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2新鲜的黄花菜怎么储存
1、冰箱保鲜（针对新鲜黄花菜）。将新鲜黄花菜用清水洗干净，滤干水分后用保鲜袋或者保鲜盒装入，放入冰箱冷藏层。注意：此方法最多能摆放一个星期左右，时间过长会影响质量和味道。2、脱水分...
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3晒干的花菜怎么做好吃
1、晒干的花菜约400g，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个。2、晒干的花菜没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。3...
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4晒干的黄花菜怎么吃
1、把新鲜的黄花菜剥开，将里面的花蕊摘除，冲洗后放在水中浸泡30分钟左右；2、在锅中烧开水，放入黄花菜焯水，不要煮太长时间，否则影响口感；3、在锅中放油，爆香姜蒜、辣椒，加入牛肉丝...
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5新鲜黄花菜怎么保存放的久
1、冰箱冷藏保存，将新鲜的黄花菜清洗干净，控干水分，再用食品盒装好或放进食品袋中包好，放在冰箱冷藏室保存即可。 2、晒干保存，将新鲜的黄花菜放在水中焯烫，沥干水分，放在阳光下晒干，...
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