怎样做干煸辣子鸡
1、主料：笨鸡一只，辅料青椒、川椒、麻椒、葱丝、蒜片、姜丝、盐、糖各适量。
2、将笨鸡切块用水煮至软嫩，捞出沥干水分。
3、锅烧热后放油，稍微多放一些，放入川椒和麻椒，变色后放入鸡块，中火煸炒至鸡肉表皮有焦黄色。
4、放入事先备好的葱姜蒜继续煸炒，待蒜片葱丝稍焦后，放入掰成块的青椒，放入糖和盐适量，继续煸炒至青椒起皮后出锅。
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1青辣椒辣子鸡怎么做好吃
1、食材：鸡肉500克、青椒2-4根、姜适量、蒜适量、酱油适量、花椒适量、食用油适量、盐适量。2、备食材:鸡肉切块，青椒去缔切段，蒜压碎，姜切片，花椒适量备用。3、过水:烧水，加入...
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2辣子鸡丁做法怎么做
1、主料：鸡腿肉2只、干辣椒20克、花椒15克、葱姜15克。2、鸡腿洗净后，剔骨切小块。3、放入碗内，加入适量的盐，糖 ，胡椒粉，味极鲜，料酒腌制10分钟。4、炸制前用多一些的生粉...
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3简单的新疆大盘辣子鸡的做法
1、食材：整鸡1只，土豆1-2个，干辣椒适量，蒜最少两头，葱姜适量，酱油、料酒、鸡精适量。2、将整鸡处理好洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味。3、蒜剥好，可切也可不切，如要切不要切的...
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4辣子鸡脆骨的家常做法
1、食材：鸡脆骨250克，二荆条30克，大蒜3瓣，泡椒10克，小米辣3根，麻椒15粒，家乐鸡精5克，绵白糖3克，藤椒油2勺，香油10毫升，盐5克，料酒2勺，白胡椒粉5克，土豆淀粉1...
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5川香辣子鸡家常做法
1、准备材料：鸡半只、干辣椒150g、麻椒25g、葱姜片各少许、料酒10ml、酱油10ml、鸡精1小匙、白糖1小匙、盐1小匙、生抽1小匙、五香粉1小匙。2、先把鸡洗净，切成小丁。放...
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