绿豆芽发苦是什么原因
1、发绿豆芽全程要避光，一开始就要盖严实，半途肯定不克不及打开盖布，漏光过的芽菜就会变色发苦。
2、容器要透气，但也不克不及见风，要放在阴湿处，不然芽菜会绿，就会有苦味。
3、另有便是温度，温度最适宜是在25-30度间，低了抽芽会很慢，温度高了容易腐烂。
4、再就是湿度，容器要放在阴湿处，天天要洒频频水以保湿度，也不克不及见风，不然叶子会变绿，也会苦。
5、做的次日盖布上面要加压重物，以使芽菜长的粗壮。
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1为什么豆芽会发苦
1、豆芽发苦的原因是没有保存好，比如豆芽见了光产生光合作用生成叶绿素就会出现发苦的情况，除此之外也可能因为水质不好或者是放的时间太久了或者盐放太多导致的。2、如果豆芽发苦，也不需要...
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2绿豆芽变红了是怎么回事
1、绿豆芽变红是酚类物质见光发生氧化作用和缺水引起的花青素增多，下胚轴变红是忽冷忽热引起的。2、绿豆芽变红是绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。绿豆芽子...
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3绿豆芽不能和什么一起吃啊
1、绿豆芽不能和酸奶一起使用，一起使用可能会影响钙的吸收，酸奶富含丰富营养的钙，如果与黄豆一起吃的情况下，可能会降低钙的吸收，也会导致腹胀，出现一些不利的现象。2、如果和猪蹄一起吃...
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4绿豆芽生产技术是什么
绿豆芽生产技术：1、生产工具：只须木桶或塑料桶、水缸等盛器，底部开一个孔，孔的塞头能漏水又不使豆粒漏掉；另外还有用作催芽的木箱或塑料箱、淋水桶，洗豆用的淘箩、温度计、覆盖用的蒲包、...
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5绿豆芽的变化过程是什么
1、萌芽：豆芽萌芽时期，绿豆播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地皮会裂开，体积增大，育苗盆中的水会减少。2、幼苗：绿豆开始长出幼苗，进入生长期。第三天的时候，种皮就会裂开，并从缝隙...
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