酱汁狮子头的家常做法
1、主料：猪肉馅600g。
3、调料：黄酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量。
5、猪肉馅中加入葱姜末，鸡蛋，蚝油，生抽，黄酒，胡椒粉，盐，鸡粉。
6、搅匀，最好手打上劲。
9、捞出备用。
10、起锅少放油下入葱姜八角桂皮煸香。
12、倒入炸香的肉圆中。
13、用保鲜膜包裹住，（这样香味不会跑出）入蒸锅大火蒸制20分钟。
15、把蒸狮子头的卤汁倒入锅中，熬煮下，再尝尝味，勾薄芡，再淋些明油。
16、把勾好的薄芡浇在狮子头上即可。
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1家常红烧狮子头的做法步骤
1、材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜 25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。2、调料：食用油60克，酱油 2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。3、步骤：葱、姜洗净切末 ，油...
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2狮子头的家常做法过程
1、猪肉末500g，莲藕半个，葱10g，姜10g，鸡蛋50g，冰糖10g，淀粉20g，生抽5g，花椒粉一勺，料酒一勺，鸡精一勺。2、将莲藕切碎，放到肉馅里。3、打入两个蛋清。4、加...
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3红烧狮子头的家常做法步骤
1、原料：猪肉一斤、油菜两颗、香葱、香菜适量、半根胡萝卜切丝、姜末、胡椒粉、淀粉适量、料酒、酱油适量、食用油。 2、做肉馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机中搅拌，做成肉馅。 3、拌肉馅...
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4红烧铁狮子头的家常做法
1、将猪肉、荸荠、水发海米、分别切成小颗粒，火腿、冬笋分别切成长方片。2、将肉馅放入盆内，加入荸荠、海米、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均匀，捏成四个相等的大肉丸，放入七成热的...
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5清炖狮子头的家常做法
1、主料：梅子肉、600克 香菇、6朵荸荠去皮后125克。2、辅料：葱2棵、味精1小勺、姜1块、玉米淀粉30克、白胡椒1勺、鸡蛋1个、白糖半勺、花椒数粒、生抽2勺、八角1个、盐适量...
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