内容快速目录(5)
  1. 青菜干怎么晒制作方法
  2. 1.菜干怎么晒制作方法
  3. 2.笋干怎么晒笋干制作方法
  4. 3.梅干菜怎么制作方法
  5. 4.苦瓜干怎么制作方法
  6. 5.酸菜怎么腌制制作方法
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青菜干怎么晒制作方法

    青菜干怎么晒制作方法

    1、把青菜一颗颗的用刀子砍下来,放到太阳底下去晒干

    2、一般大太阳的话晒个二天就可以了,这时把晒好的菜,五六根一起把它用双手用力搓熟,再把它晒干。

    3、把晒干的菜,二三颗捆绑在一起,把所有的菜全部捆成一砣砣的,

    4、把捆好的菜干放进缸里,一层层放好,一层一层洒入盐巴,全部菜装满一个缸,再用菜叶子把缸口蒙上,再用塑料带把缸口密封好不能漏气进去。

    5、把装满菜干的缸放到阴凉处,一般要三个月以后才能开封出来,这时候的菜干就变灰黄色的,菜干放得越久越好吃

    6、注意如果有开封过的缸,不要拿菜干的时候一定要把它密封好,否则菜干会坏掉,长很多白毛

    7、腌制好的菜干就可以把它拿来做梅菜扣肉了,非常的美味

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