内容快速目录
  1. 导读
  2. 猜你喜欢

带壳蒸生蚝怎么做好吃

    导读:乐智生活网提供“带壳蒸生蚝怎么做好吃”的相关内容,1、带壳蒸生蚝,要冷水上锅。带壳蒸生蚝,要先清洗一下外壳,用刷子刷一下,以免脏东西煮入生蚝中,有人认为带壳的不需要清洗,...

    带壳蒸生蚝怎么做好吃

    1、带壳蒸生蚝,要冷水上锅。带壳蒸生蚝,要先清洗一下外壳,用刷子刷一下,以免脏东西煮入生蚝中,有人认为带壳的不需要清洗,这样是不对的。如果想摆盘,可以煮好以后再把生蚝壳打开。带壳蒸生蚝,一定要冷水上锅去蒸,等水烧开了,生蚝的外壳也热了,这样在蒸的过程中生蚝的肉是不容易发生变形的,带壳生蚝冷水蒸比较好,可以使生蚝肉质变得更加Q弹,吃起来口感也会更鲜嫩一些。

    2、不带壳蒸生蚝,要热水上锅。带壳蒸生蚝一定要热水上锅,因为生蚝本就是比较容易蒸熟的食材,去掉壳之后,由于生蚝直接与热气接触,生蚝的外表升温会比较快,这样可以最大程度上缩短蒸制时间,这样做可以保证生蚝在蒸熟的前提下,都比较鲜嫩,如果冷水上锅,等到水开,受热时间长,那时候生蚝都已经熟过了头,所以不带壳的生蚝,要热水上锅蒸,生蚝吃着才更鲜美好吃

    以上就是关于“带壳蒸生蚝怎么做好吃”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!

    内容来源于网络,请读者仅供参考,如有侵权在网页下方联系我们删除!

    点击展开全文

      猜你喜欢

      相关推荐

      生蚝怎么烤好吃的做法
      生蚝怎么烤好吃的做法

      材料:生蚝8只,青椒1只,红椒1只,蒜头2瓣,盐、生抽、香油各适量。生蚝放在清水下,用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净,用工具把生蚝撬开,将生蚝肉留在一半的外壳上

      生蒸猪脚怎么做才好吃
      生蒸猪脚怎么做才好吃

      食材:净猪蹄800克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,酱油50克、白糖1.5克,八角、肉桂各3克、味精2克,芝麻油10克。 将猪蹄刮洗干净,斩成块。 猪蹄块下入

      烤生蚝怎么做最好吃
      烤生蚝怎么做最好吃

      食材:生蚝500克、柠檬汁5克、大蒜8克、小米辣5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、蚝油5克、蒸鱼豉油5克、葱花5克。 方法步骤:先用干净的牙刷将生蚝表面清洗干净。

      生菜油麦菜怎么做好吃又简单
      生菜油麦菜怎么做好吃又简单

      主料:生菜适量、油麦菜适量。 辅料:油:适量蚝油适量、盐适量、蒜头适量。 具体步骤:生菜洗净。油麦菜洗净备用。蒜头切片。 热油炒香蒜瓣。待香味出来时,加入油麦菜

      呛生菜怎么做好吃
      呛生菜怎么做好吃

      生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末

      蚝油生菜怎么烧好吃
      蚝油生菜怎么烧好吃

      食材:生菜、大蒜、蚝油、水淀粉、小米辣。做法步骤:(1)锅中水烧开后淋入少许食用油,再放入一勺食盐增加底味,放入洗干净的生菜,烫十秒钟左右就可以捞出来了,再把烫