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烤什么蔬菜好吃又简单

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    烤什么蔬菜好吃又简单

    1、适合烧烤蔬菜茄子,西葫芦香菇韭菜土豆,圆白菜豆角,青椒,菇类,洋葱黄瓜海带,空心菜,香蕉玉米豆腐等等。

    2、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠,清洗干净后,一定要用厨用纸吸干水分,或晾干再烤。否则,水珠滴在炭上会引起浓烟,泛起灰尘,吸入人体极不健康

    3、备好一瓶橄榄油。蔬菜很容易就会被烤干内里水分,蔫头耷脑,但如果刷上橄榄油,一不易烤糊,二保护了蔬菜里面的水分和维生素

    4、先烤好一边再烤另一边,不要总翻身。

    5、烤签也是一道风景。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多,如果使用的是木制签,则要事先将木签放水里浸30分钟,这样它们就不会被烤焦。

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