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木炭烤猪肉串怎么烤好吃

    导读:乐智生活网提供“木炭烤猪肉串怎么烤好吃”的相关内容,1、食材:猪肉300g、孜然适量、盐适量、烤肉酱适量。 2、猪肉洗净切小块,撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌匀腌制片刻。...

    木炭烤猪肉串怎么烤好吃

    1、食材:猪肉300g、孜然适量、盐适量、烤肉酱适量。

    2、猪肉洗净切小块,撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌匀腌制片刻。用杵臼捣至茸泥状,放入米粉、猪油、鱼露混合,制成直径约1.5厘米、长约12厘米的圆段,用不锈钢扦子串入,备用。

    3、将炭烧至无烟时,放上猪肉串缓缓烤到香熟,随烤随翻动,炭火不宜过旺,以免焦糊。烤至香熟时,抽出扦子,猪肉切片装盘即可。

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