内容快速目录(5)
  1. 怎么用碗蒸米饭最好吃
  2. 1.用碗怎么蒸米饭最好吃
  3. 2.米饭用烤箱怎么做好吃
  4. 3.焖米饭怎么做好吃又简单
  5. 4.怎么焖米饭好吃
  6. 5.米饭怎么吃才好吃简单做法
  7. 猜你喜欢

怎么用碗蒸米饭最好吃

    怎么用碗蒸米饭最好吃

    1、首先,将大米淘洗三次洗净。

    2、米饭不要直接上锅蒸,提前浸泡30分钟,米饭的软硬度会更加平衡,整体的熟度也更加均匀,口感更好。因为浸泡的过程会使大米充分吸收水分,这样煮饭的时候大米中的淀粉会更容易糊化,味道才会更好。

    3、煮饭的时候要注意大米和水的比例,水量最好没过大米一个手指关节,蒸出来的米饭软硬度正好,不干不硬。如果是用电饭锅蒸米饭的话就无所谓大火小火了,但如果是用蒸锅,则需要先开大火让水尽快沸腾,然后再转小火蒸,这样米饭口感才好。

    4、将米和碗一同放入锅中蒸米,大火烧开,改中火蒸40分钟即可。米饭蒸好之后不要立即打开盖子盛出,最好继续焖半个小时,这样米饭的口感会有明显的提升。因为米饭在焖煮的过程中,米饭的淀粉会继续糊化,口感会比刚蒸好的时候好很多。而如果立即出锅的话,温度降得太快,就没有这个效果了。所以蒸好的米饭最起码要焖10分钟,最好焖30分钟,效果更好。

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