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烤全羊如何做才好吃

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    烤全羊如何做才好吃

    1、用料:嫩羊一只、胡椒粉四两、植物油适量、水适量、辣椒粒,带籽的那种适量、姜粉二两、盐四两、葱半斤、蒜五头、不去皮姜二两、红糖二两、木炭适量、孜然粉、秘制烤羊酱料、红曲米。

    2、首先,选择一只比较嫩的20多斤左右的羊杀好去皮;

    3、用以上调料拌匀,腌制半天,最后上架;

    4、放闷炉里面用两百一二的火温,烤制三个小时左右,烤的过程当中用红曲米加红糖,适量兑好之后,用刷子刷在羊的背面,使外皮上面金黄酥脆;

    5、最后开刀上料,放置在专业的烤羊盘里面上桌即可。

    以上就是关于“烤全羊如何做才好吃”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!

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