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烧烤猪肉串怎么烤最嫩

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    烧烤猪肉串怎么烤最嫩

    1、主料:净猪通脊1000克,葱头500克,食油50克,精盐5克,胡椒粉少许。

    2、将猪肉洗净切成20块约2厘米厚的长方形,葱头洗净切数个葱头圈后,切块放入绞肉机绞成泥;备用。

    3、将猪肉块、盐、胡椒粉,葱头末放在一起拌匀腌约3个小时,取出猪肉块除去葱头泥,抹上少许食油,串入不锈钢钎子上,用炭火缓缓烤熟。食用时放上葱头圈点缀即可。

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