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蛋挞怎么烤好吃又松软

    导读:乐智生活网提供“蛋挞怎么烤好吃又松软”的相关内容,1、所用材料:蛋挞皮9个。蛋挞液配方:鸡蛋黄3个,牛奶1盒250克,白糖2大勺。 2、把鸡蛋盒纯牛奶备用,鸡蛋的蛋黄和蛋...

    蛋挞怎么烤好吃又松软

    1、所用材料:蛋挞皮9个。蛋挞液配方鸡蛋黄3个,牛奶1盒250克,白糖2大勺。

    2、把鸡蛋盒纯牛奶备用,鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋清可以另作他用。

    3、把蛋黄用筷子搅打均匀,放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄,再倒入牛奶,这样蛋黄会融化在牛奶中,如果后搅拌蛋黄,蛋黄会飘起来不均匀。

    4、拌匀以后,用小筛子过滤一下,这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配,但是味道和口感绝对的好。

    5、蛋挞液好了,把蛋挞皮放到烤盘上,把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中。

    6、八分满就可以,不要太满了,容易溢出。

    7、烤箱200度预热5分钟,放入烤盘调温210度大约烤制10分钟,蛋挞个个鼓起,表皮有斑点就可以出炉了。

    以上就是关于“蛋挞怎么烤好吃又松软”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!

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