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怎么烤牛排好吃又嫩

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    怎么烤牛排好吃又嫩

    1、材料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克。

    2、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩。

    3、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟。

    4、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟。

    5、翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟)。

    6、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上即可。

    以上就是关于“怎么烤牛排好吃又嫩”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!

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