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发面蒸菜窝窝的家常做法

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    发面蒸菜窝窝的家常做法

    1、玉米面,黄豆粉,肥肉,韭菜小苏打

    2、三分之二的玉米面和三分之一的黄豆粉,再加上1-2克的小苏打,加水搅拌均匀,合成软硬合适的面团。一两的半肥肉切粒,韭菜切成5mc左右的小段,加酱油、姜末、酱油、植物油、盐巴拌匀备用。电饼铛底盘烧热,用手挖一块玉米面团好,在手掌上拍成饼,放上适量的馅料。慢慢的将玉米饼收口,因为玉米面是没有弹性的,如果收快了面皮会破掉。

    3、收好口,团圆之后,放入电饼铛。全部做好之后,盖上电饼铛的水煎包盖子,直到底盘指示灯灭。往电饼铛底盘注水,大约五毫米多点吧,重新盖上锅盖。十分钟左右,饼铛底盘的水基本烧干了,玉米饼会发出吱吱的响声,这个时候可以关上底盘的开关,用剩余的热量将地盘的谁完全的烧干,玉米饼底部就出来香喷喷的嘎巴了。

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