鸭子怎么样烤才好吃
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1、主料：鸭1只，糖水，葱，甜面酱。
2、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。
3、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间；
5、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起；
7、用糖水淋鸭身；
8、将鸭子吹干；
9、在鸭肛门做堵塞。灌入八成满的开水，鸭入挂炉，烤至上色成熟时出炉。
10、将鸭切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。
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