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粉条配什么菜蒸包子

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    粉条配什么菜蒸包子

    1、材料:猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉。

    2、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵;

    3、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用;

    4、葱切葱花,姜和蒜也切末;

    5、炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;

    6、把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。

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