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莲菜怎么保存比较好

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    莲菜怎么保存比较好

    1、莲菜也就是莲藕。将莲菜彻底清洗干净泥沙,根朝下树立放在玻璃缸或是木质水桶(不要用铁质器皿),加满清水,密封好,放在阴暗角落,避免光线直射。每周换水一次,夏季可以保存大约半个月,冬季储存两个月。

    2、挖一个土坑,将根茎比较粗壮品质较好的莲菜放在最底层平铺开,然后铺上一层细土后再铺上一层,如此重复,最上面一层铺上超过十公分后的细土,之后盖上柴草树叶就可以啦。这样大约能保存两个月时间。

    3、第三种方法其实和第一种类似,同样把莲菜清洗干净,放入玻璃器皿或是木桶中,加入10%-15%的食盐水灌满。放在在阴暗处避免光线照射因为食盐有杀菌的功效,可以一直有害菌的生成增加食材的储存时长。这个方法大概能保存5个月时间。

    以上就是关于“莲菜怎么保存比较好”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!

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