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蒸卤面的做法简单好吃

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    蒸卤面的做法简单好吃

    1、将肉切成条状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。

    2、用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟。

    3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加醋,番茄酱和盐适量,炒两分钟。加400毫升温水,水开后继续烧10分钟。

    4、面蒸好后将面放入稍大容器中,打散,越散越好。

    5、将烧好的菜连汁儿一起倒到面上,充分拌匀,让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。

    6、将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食

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