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鸡蛋蒸虾仁的花样做法

    导读:乐智生活网提供“鸡蛋蒸虾仁的花样做法”的相关内容,1、食材:鸡蛋1个、活虾适量、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。 2、准备好鸡蛋、活虾、香葱...

    鸡蛋蒸虾仁的花样做法

    1、食材:鸡蛋1个、活虾适量、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。

    2、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。

    3、虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。

    4、鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀。

    5、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。

    6、盛蛋液的碗盖上保鲜膜,用牙签插几个小洞,放在蒸架上,冷水下锅。

    7、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。

    8、打开保鲜膜,较均匀的放入虾仁丁,然后再盖上保鲜膜。

    9、继续蒸至熟透,上桌前淋上一些生抽,撒上适量葱花即可。

    以上就是关于“鸡蛋蒸虾仁的花样做法”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!

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