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汽锅蒸菜的做法窍门

    导读:乐智生活网提供“汽锅蒸菜的做法窍门”的相关内容,1、鸡翅3只、粉丝1小撮、鲜冬菇4个、白菜半棵、胡萝卜1根、党参2根、枸杞10余粒、胡椒粉半勺、盐适量。2、所有菜料全部...

    汽锅蒸菜的做法窍门

    1、鸡翅3只、粉丝1小撮、鲜冬菇4个、白菜半棵、胡萝卜1根、党参2根、枸杞10余粒、胡椒粉半勺、盐适量。

    2、所有菜料全部洗净,粉丝用剪刀剪成4寸长条,鲜冬菇每个用刀切成4瓣,鸡翅砍成小块,白菜切大块,胡萝卜切片。

    3、切好的鸡翅装入中号汤锅,再加入大半锅清水,开火煮沸后,用勺子捞除浮沫,中小火继续再煮5分钟,将底锅放入旁边的另一个炉子,锅中装入半锅水,将洗干净的汽锅安放在底锅的上层,开火把水烧开,再将汽锅蒸烫,在烧水蒸汽锅的同时,鸡汤用小火继续煮。

    4、在汽锅蒸烫后,把中号汤锅中滚烫的鸡汤倒入汽锅中,再放入切短的党参、粉丝、再顺序放入白菜、胡萝卜和冬菇,菜放多少,根据汽锅的大小和用餐的多少决定。

    5、中火蒸制40分钟后,汽锅中的蔬菜巳经全部熟透变软,关火继续盖上盖子,让汽锅中沸腾的汤汁自然停止滚动(需5一6分钟)。.将汽锅移上桌面,开盖把枸杞零散的撒入蒸熟的白菜上层,再撒入胡椒粉、盐,用勺子在汽锅中来回搅动几圈,让胡椒粉和盐全部溶入到汤汁中,即可。

    以上就是关于“汽锅蒸菜的做法窍门”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!

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