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蒸凉面的做法教学

    导读:乐智生活网提供“蒸凉面的做法教学”的相关内容,1、碗里放300克面粉,放2克食盐在面里增加下面的筋性。2、用开水和面一边到开水一边把面粉搅拌成絮状,一定要掌握好面的软...

    蒸凉面的做法教学

    1、碗里放300克面粉,放2克食盐在面里增加下面的筋性。

    2、用开水和面一边到开水一边把面粉搅拌成絮状,一定要掌握好面的软硬程度。

    3、面粉搅成稍大点的面疙瘩后放凉之后把它揉一下,面团揉光之后盖上盖子醒面二十分钟。

    4、洗2根黄瓜,切成细丝放在碗里备用,然后拍两颗大蒜切碎然后加入两勺盐,一勺生抽,两勺香醋,再加入适量的辣椒油,滴入几滴的香油。

    5、面板上抹上一层油,把醒好的面取出来搓成长条,用刀切成大小相同的面剂子。

    6、把切好的面剂子搓成长条,然后擀成大约零点五厘米厚度的面饼,在面饼的表面刷上一层食油放入锅里蒸上十分钟。

    7、放凉后取出,然后把蒸好的饼切成条放入盘子里。

    8、撒上一层黄瓜丝,再加上少量辣椒油,再把刚刚调好的料汁放进来。

    以上就是关于“蒸凉面的做法教学”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!

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