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杭州福建云茶保存方法

    导读:乐智生活网提供“杭州福建云茶保存方法”的相关内容,1、储存的器皿。云茶属多孔结构,容易吸味吸湿,使茶叶变质。所以建议用锡罐、锡箔纸袋等密封性比较好的工具来储存。2、控制好...

    杭州福建云茶保存方法

    1、储存的器皿。云茶属多孔结构,容易吸味吸湿,使茶叶变质。所以建议用锡罐、锡箔纸袋等密封性比较好的工具来储存。

    2、控制好温度。对于天气炎热的夏季,要注意保存云茶的温度,一般来说保存云茶的最佳温度是在10度以下,这样可以保证茶叶的新鲜香味。建议可存放冰箱保鲜区以内。

    3、不要和其他物品混放。云茶的香气较强,所以不要和其他的物品混放,特别同样是香气较重的物品,两者的香气容易混在一起,这样会破坏茶叶的品质。

    4、茶叶不要立即打开。当我们从密封环境里取出云雾茶时,不要马上打开包装,应该在室内放置一段时间,等茶叶的温度和外面的温度一致的时候再打开。因为如果茶叶包装里外的温度不一致的时候,会加快茶叶变质。

    5、石灰除湿法。将容器洗干净,下垫白纸,把用塑料袋装好的云茶置于容器中,然后将容器的盖子盖好。再将少量生石灰块装于纱布做的袋内,用牛皮纸将其包裹好,放置在容器周围。此后要定期检查保存情况,若石灰出现潮解后要及时更换。

    6、碳贮法。将木炭放于在储存云雾茶的容器中,用铝箔纸将其包好,置于阴凉处,保证其温度低于10℃。(原理和石灰块储存法相似)

    7、冷藏法。先将茶叶用微火烘干水汽,使含水量保持在约3-5%之间,将茶叶装入铝箔纸袋中并封口。用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

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