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土豆丝蒸菜的家常做法简单

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    土豆丝蒸菜的家常做法简单

    1、主料:土豆500g、小麦淀粉或玉米淀粉适量。

    2、准备土豆,削去外皮,洗净备用。

    3、把削了皮的土豆切成细丝.(越细越好)。

    4、切好的土豆丝用清水浸泡5分钟,捞出冲洗几遍,彻底洗净土豆所含的淀粉。

    5、将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。

    6、将沥干的土豆丝摊在一个大盘子里晾10分钟。

    7、将晾好的土豆丝用干的毛巾或者厨房用布包裹起来,静置5分钟。

    8、在土豆丝中加小麦淀粉或玉米淀粉(约3-4tbsp),拌匀,不要使土豆丝黏成一团,拌好的土豆丝应该象一根根的面条

    9、蒸锅加入水,煮至沸腾,然后把拌匀淀粉的土豆丝放入蒸屉,上锅蒸5分钟,蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉,未凉的时候不要动它。

    10、晾凉了土豆丝后用手把土豆丝撕开或者可以用筷子把它拨散。

    以上就是关于“土豆丝蒸菜的家常做法简单”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!

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