福建螃蟹蒸粉丝的做法
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1、材料：螃蟹2只、粉丝50克、葱、姜、蒜、绍酒、蒸鱼豉油、香油。
2、将粉丝浸泡软，铺在盘底，撒上葱花蒜末和姜末。
3、将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上。
4、淋上蒸鱼豉油，绍酒，入锅蒸（水开后放入，一直保持大火蒸。）
5、大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了） 取出，再撒点葱花。
6、淋上滚烫的热油，就可以吃拉。
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