怎样蒸馒头蒸出来比较柔软
1、食材:准备面粉250克、清水125克、酵母3克。
2、准备面粉250克,清水125克、酵母3克、把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。
3、用手揉面直至表面光滑,大约15分钟左右,揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵。
4、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体,切分成等份大小的面块,把表面揉光滑。
5、将做好的馒头面坯静置15分钟左右。
6、锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸20分左右关火,取出即可。
以上就是关于“怎样蒸馒头蒸出来比较柔软”的全部内容解答,希望可以帮助到大家!
内容来源于网络,请读者仅供参考,如有侵权在网页下方联系我们删除!
点击展开全文
猜你喜欢
相关推荐
首先发面的时候最好选用“老面”,也就是上一次发面留下的发酵面团,里面含有丰富的发酵菌,这种“老面”发起来的面团跟酵母发面在口感上有很大区别。 其次揉面的时候要讲
材料:馒头两个、盐、油、孜然粉、五香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面各适量。做法将调料在碗中混合均匀,量自己把握吧,喜欢什么口味的,自己多加点;烤盘垫锡纸,将调料刷在馒头
玻璃碗中加入300克普通面粉、三克酵母粉、一勺白糖,适量的温水,活成光滑的面团儿,盖保鲜膜醒发至蜂窝状。醒好的面,揉面,排气,分成等份的小剂子,搓成长条儿,再用
食材:中筋面粉550g、地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。 方法步骤:先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。 往30g的水中倒入酵母,融
原料:面粉、胡萝卜汁、酵母。胡萝卜洗净,去皮,切块。放入破壁机打汁。面粉中放入酵母和胡萝卜汁,搅拌均匀。搅拌成棉絮状。6、醒发一个小时,揉成光滑面团。7、搓成长
用料:玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克;白面和玉米面放入盘里。放入泡打粉搅拌均匀。酵母用温水化开。把酵母水倒入面粉里,加温水和面。6、揉成光滑