怎样蒸馒头蒸出来比较柔软
1、食材：准备面粉250克、清水125克、酵母3克。
2、准备面粉250克，清水125克、酵母3克、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
3、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右，揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵。
4、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑。
5、将做好的馒头面坯静置15分钟左右。
6、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可。
以上就是关于“怎样蒸馒头蒸出来比较柔软”的全部内容解答，希望可以帮助到大家！
内容来源于网络，请读者仅供参考，如有侵权在网页下方联系我们删除！
1蒸馒头怎么做出来有层次
1、首先发面的时候最好选用“老面”，也就是上一次发面留下的发酵面团，里面含有丰富的发酵菌，这种“老面”发起来的面团跟酵母发面在口感上有很大区别。 2、其次揉面的时候要讲究技巧，要用...
查看剩余 61% 蒸馒头怎么做出来有层次
2怎么才能蒸出又白又松软的馒头
1、在蒸馒头的过程中，有很多讲究的，如果想要让馒头又大又松软的话，要选择中筋面粉，并且将这些面粉倒入一个大盆中，接下来是非常重要的，那就是往面粉里边慢慢的倒入一些米酒，接下来还需要...
查看剩余 80% 怎么才能蒸出又白又松软的馒头
3怎样蒸馒头好吃又松软
1、面粉的选用：面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作，中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉，都是中筋面粉，可以用来做中...
查看剩余 88% 怎样蒸馒头好吃又松软
4蒸馒头面没发起来怎样补救呢
1、可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。 2、馒头本身是不会进行发酵的，在制作馒头的过程中，需要人工添加酵母进行发酵，蒸馒头的面没有发起来，很有可能是在发酵过程中酵母放少了，可...
查看剩余 43% 蒸馒头面没发起来怎样补救呢
5蒸箱蒸馒头怎样又软又筋
1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面...
查看剩余 72% 蒸箱蒸馒头怎样又软又筋
点击展开全文