内容快速目录(5)
  1. 焯水藕片怎么不发黑
  2. 1.怎么处理莲藕才不会发黑呢
  3. 2.怎么做凉拌莲藕才不会发黑
  4. 3.丝瓜怎么炒不发黑又好吃
  5. 4.小芒果怎么储存不发黑
  6. 5.开水煮过的藕片怎么保存
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焯水藕片怎么不发黑

    焯水藕片怎么不发黑

    1、炒藕不发黑的关键是需要在莲藕入锅后立刻加水,边炒边加水,每次水量适中。

    2、让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片,使藕片不与金属直接接触即可。

    3、为使去皮的藕不变黑,可将去皮的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干,就可使其保持玉白水嫩不变色。

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