内容快速目录(5)
  1. 鲈鱼杀后怎么保鲜
  2. 1.青蒸鲈鱼怎么做好吃
  3. 2.蒸鲈鱼怎么蒸好吃
  4. 3.鲈鱼水花苗怎么培养
  5. 4.红烧鲈鱼做法怎么做好吃
  6. 5.清蒸鲈鱼要去鳞吗怎么做好吃
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鲈鱼杀后怎么保鲜

    鲈鱼杀后怎么保鲜

    1、把杀好的鱼用细盐抹匀腌好,存放冰箱冷藏室中,可以保存6小时以下,不会变味且筋道入味。抹上细盐,并包上保鲜膜来储存,保鲜效果会更好。

    2、把杀好的鱼浸入10%以下的盐水中,在30度的气温下可以保存3~4天,且鱼肉不会发生变味的问题。

    3、把杀好的鱼放在80~90度的热水中,稍烫至表面发白时捞出,放凉后包上保鲜膜后冷藏保存,一般可以保鲜24小时左右。

    4、用芥末均匀地涂遍鱼身及鱼肚外部,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天以下,基本可以做到保鲜,鱼肉不变味。

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