凉拌鸡脚怎么做好吃
1、鸡脚洗净去指甲一分为二。
2、开水下锅，加入适量的盐，让鸡脚入味。水开两分钟左右加入半碗冷水，继续煮开两分钟，再加入半碗冷水，煮开两分钟就可以了。
3、煮好的鸡脚立刻冲洗，冲洗至没有温度。
4、然后沥干水，再倒入凉白开泡十分钟。
5、把泡好的鸡脚沥干水份，加入葱，香菜碎，蒜蓉，少许盐，酱油，格琳诺尔亚麻籽油适量，拌匀即可。
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1凉拌鸡脚的做法简单
1、食材：鸡爪500克、蒜一个、盐适量、白砂糖适量、生抽适量、朝天椒适量、醋适量。2、把鸡爪清洗放锅中煮沸2分鐘后熄火，把鸡爪倒入盆中清洗。3、把鸡爪清洗后再一次把它倒进锅中，浸水...
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2凉拌鸡脚放冰箱为什么会凝固原因
1、鸡脚中含有丰富的胶原蛋白和油脂，在水煮的过程中会释放出来，后续与调料及配料进行搅拌的时候胶原蛋白和油脂会融入到汤汁里，等到置于冰箱中冷却之后就会出现鸡脚凝固的现象。2、如果鸡脚...
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3凉拌猪脚怎么做好吃
1、首先将猪蹄放入清水中煮去浮沫。2、浮沫煮好后反复将猪蹄清洗干净。3、锅内再次放入清水，猪蹄，八角、三奈、花椒、料酒大火烧开后转小火炖60分钟左右。4、然后将炖好的猪蹄捞入凉水中...
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4鸡爪凉拌怎么做好吃
1、准备鸡爪、小葱、蒜子、香菜、生姜、干辣椒、花椒粒。2、先把蒜子斩成蒜泥，生姜一半切末一半切片，小葱切末，香菜切段，干辣椒切段，干辣椒用少许水泡一下，这样下锅煸炒时不会炒糊。3、...
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5凉拌炒鸡蛋怎么做好吃
1、配料：鸡蛋5只，韭芽50克，葱花2.5克，绍酒10克，精盐3克，米醋1.5克，味精1.5克，肉清汤150克，熟猪油10克，芝麻油10克。2、做法步骤：（1）鸡蛋打散打透；韭芽择...
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