凉拌猪脚怎么做好吃
1、首先将猪蹄放入清水中煮去浮沫。
2、浮沫煮好后反复将猪蹄清洗干净。
3、锅内再次放入清水,猪蹄,八角、三奈、花椒、料酒大火烧开后转小火炖60分钟左右。
5、将猪蹄改小块待用。切为1.5cm见方就好。
6、老姜、大蒜拍碎切细,再加入凉开水浸泡。浸泡时间在15分钟以上。
7、依次在浸泡好的姜蒜汁中加入生抽、盐、味精、鸡精、花椒油、小米辣拌匀。
9、最后拌好后装盘制作完毕。
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1生蒸猪脚怎么做才好吃

1、食材:净猪蹄800克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,酱油50克、白糖1.5克,八角、肉桂各3克、味精2克,芝麻油10克。 2、将猪蹄刮洗干净,斩成块。 3、猪蹄块下入沸水锅中...
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2猪脚怎么红烧好吃又简单

1、材料:猪脚400克、小番茄5个、姜8片、酱油2大匙、盐1小匙、糖1小匙、生粉1中匙、辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。2、做法:猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍,小番茄切丁 ...
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3猪脚怎么做最好吃又简单

1、食材:猪脚500克、红枣15克、干香菇20克、香叶5片、八角5个、桂皮2小段、盐适量、冰糖适量、油少量、生姜15克、生抽适量、料酒适量。2、新鲜猪脚500克,买的时候请老板将猪...
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4蒸猪脚的做法是怎样的

1、主料:猪脚半只生姜,八角,桂皮,干辣椒适量、冰糖适量。调料:老抽,黄豆酱,辣豆豉,料酒适量。 2、猪脚崭小块,焯水(放一块拍扁的生姜,一些料酒去腥),捞出,用凉水冲洗一会。 3...
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5灌汤脆皮猪脚的做法

1、原料:猪蹄1千克,白萝卜1个,干香菇1碗,干目鱼5只,姜1块。 2、调料:料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。 3、买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净,然后放入清水里,用刀把表皮刮一...
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