内容快速目录(5)
  1. 凉拌炒鸡蛋怎么做好吃
  2. 1.凉拌鸡蛋干怎么做好吃
  3. 2.凉拌鸡怎么做好吃家常做法
  4. 3.鸡蛋干怎么凉拌好吃
  5. 4.丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单
  6. 5.香椿炒鸡蛋怎么做法好吃
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凉拌炒鸡蛋怎么做好吃

    凉拌炒鸡蛋怎么做好吃

    1、配料鸡蛋5只,韭芽50克,葱花2.5克,绍酒10克,精盐3克,米醋1.5克,味精1.5克,肉清汤150克,熟猪油10克,芝麻油10克。

    2、做法步骤:(1)鸡蛋打散打透;韭芽择洗干净,沥干,切成4分长的段,放入蛋液里拌和。(2)炒锅置旺火上,放入熟猪油烧至三四成热,下葱花略煸一下,加肉清汤、绍酒、精盐、米醋、味精烧开后,改用中火,倒入蛋液,见锅边上的蛋液逐渐凝结时,用勺缓慢地将锅边上的蛋液向中间推拉(不能搅拌),至蛋液全部凝结,汤由乳白变清时,淋入芝麻油即可。

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