白银耳凉拌做法
1、食材：银耳200g、蒜10g、小米辣10g、白芝麻5g、胡萝卜50g、香菜30g。
2、碗中放入银耳，加入一勺干淀粉、清水，静置泡一个小时。
3、调制酱料：在另一个碗中倒入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油，激出香味，加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、盐、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。
4、将银耳焯水：把银耳撕成小片，倒入烧开的水中，加入胡萝卜，焯水一分钟后捞出，倒入调好的料汁、香菜段，用手抓拌均匀即可。
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1凉拌银耳家常做法
1、原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。2、做法：银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。黄瓜洗净...
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2银耳凉拌怎么做好吃
1、先将银耳结成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用，将黄瓜切成细条，放入盐搅拌5分钟。2、用冷开水冲掉盐，也将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条放在盆里，加入蒜片、糖、醋、盐...
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3银耳泡好了可以直接凉拌吗
1、不能，还要用热水焯一下。2、银耳是生的，如果要做凉拌银耳，用开水烫一下。银耳可以凉拌，但要注意银耳在凉拌前还是要用开水烫，这样才能健康。冷拌银耳需焯水。因为银耳浸泡后还是生的，...
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4如何制作好吃的凉拌鲜银耳
1、鲜银耳约300克，胡萝卜丝约100克。2、将鲜银耳撕成小朵洗净，锅中烧水，水开放入银耳焯烫一分钟左右后捞出过凉水冷却。3、将冷却好的银耳攥干水分装入碗中，再放入胡萝卜丝，香菜段...
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5凉拌黑白木耳的做法
1、浸泡银耳三个小时。2、浸泡黑木耳三个小时。3、浸泡时间到了后，把影响口感的蒂头剪去，接着把水烧开，放入黑木耳煮一分钟就放到凉开水里。4、同样把银耳也这样处理，水开后烧一到两分钟...
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