内容快速目录(5)
  1. 鱼腥草怎么凉拌好吃又简单
  2. 1.鱼腥草凉拌怎么做好吃
  3. 2.鱼腥草根怎么做好吃凉拌
  4. 3.怎样做凉拌鱼腥草好吃
  5. 4.鱼腥草叶子怎么做好吃家常做法
  6. 5.新鲜鱼腥草怎么处理晒干保存
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鱼腥草怎么凉拌好吃又简单

    鱼腥草怎么凉拌好吃又简单

    1、主料:鱼腥草2把,盐少许,大蒜适量,香醋适量,生抽适量,朝天椒少许。

    2、买来的鱼腥草地下茎除去节上的毛根,这个鱼腥草根部很少,不知道是不是根部单独处理了,基本上都是枝叶,反复清洗干净。大蒜去皮洗净。

    3、洗净后的鱼腥草有根部比较长的可以切段,切至3公分左右的小段,没有根部的小草可以直接食用。

    4、要想把鱼腥草那股浓重的腥味去掉,需要烧一锅热水,等到水烧开,倒往锅里加入点白醋,然后再放点盐,最后放入鱼腥草焯一下,烫一下即可,别焯过了

    5、焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿,这样有助去除腥味儿,然后捞出控净水分

    6、大蒜拍一下,然后切碎。

    7、取大盆,放入控净水分的鱼腥草,加入蒜碎。

    8、加入香醋、生抽调味,醋要多放一些才有味道喜欢的可以炸点辣椒油,根据个人喜好的口味添加调味料。

    9、装盘,端上餐桌。也可以搭配一些其他食材一起凉拌,不过原汁原味的鱼腥草才能够发挥其最大的营养功效

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