竹笋怎么凉拌好吃
1、将竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。
2、水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用。
3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。
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1凉拌竹笋怎么做才好吃
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2竹笋怎么凉拌好吃又嫩
1、材料：竹笋400克、盐4克、白糖4克、醋10克、辣椒油10克、热炒仙露10克、芝麻油10克、清水500克。 2、竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。 3、竹笋...
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3凉拌小竹笋最好吃的做法
1、食材：竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。2、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切...
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4凉拌竹笋丝的做法窍门
1、食材：竹笋80、油盐酱醋1g、葱花2g、香菜2g、蒜泥0.5g。 2、把竹笋先在锅里煮至八分熟。 3、从锅里捞出，切丝，冷却。 4、把竹笋丝放入碗中，辅助料放入，量的话。 5、...
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5莴笋怎么凉拌好吃简单
1、主料：莴笋1根。 2、辅料：红辣椒丝若干。 3、配料：盐半勺、糖半勺、鸡精半勺、香醋1勺、香油1勺、莴笋1根。 4、削皮洗净，刨丝。 5、爽口小菜--凉拌莴笋丝的做法步骤：33...
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