剩下的面团怎么保存不坏

1、把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度即可。2、发面是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母...

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1、千层酥皮面团用不完，可以用保鲜膜包装好放入冰箱冷藏即可。2、用不完的千层皮可以用来制作蛋挞，还可以制作各种酥皮点心、千层酥皮派等，有着极为丰富的应用。在西点店里，用千层酥皮制作...

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1、没用完的面团要用湿纱布包起来放到冷藏室里。但冷藏是保藏食品的方法，不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时...

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1、低温冷藏发酵。打好面装在袋子里在烤盘里，把袋子的空气尽量排出去，然后扣牢袋子。放到冰箱冷藏室，可存放于0～5℃的温度中冷藏，让其缓慢的进行基本发酵，待需要时即可随时取出解冻，进...

查看剩余 46% 新鲜的面团怎么保存

1、把面团的表面涂一些食用油，然后用保鲜膜包好。2、放置在阴凉处，这种方法可以保存半天左右，随用随取，适合于面点店操作。3、把发酵好的面团整形制作成产品的胚状，然后放在盒子里面盖上...

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