西兰花牛肉丸怎么做好吃

    导读:每年到了冬天,肯定会在家里备很多类型的牛肉丸子,把它做菜做汤,打边炉都可以,非常好吃,也很方便,今天把它跟西兰花一起制作,既简单又快捷,营养还好,家里老人孩子都适合吃哦。并且这样的菜菜也很适合过年来吃,视觉上就让人想到了盆满钵满,从食材的外形来看,圆圆满满,一口下去口感层次分明。 我们来了解一下,宝宝吃的牛肉丸子的做法大全集,潮汕牛肉丸怎么吃正宗窍门,干炸牛肉丸子的家常做法大全集的相关内容。

    西兰花牛肉丸的做法大全家常菜

    宝宝吃的牛肉丸子的做法大全集

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    先把牛肉剁碎,然后加山药剁成颗粒感,因为山药粘粘的可以中和干干的牛肉,根据肉的多少可以分次加山药,这样汆出来的丸子比较嫩!剁好后放入碗里加小葱和调料搅拌,搓成丸子(如果感觉有点稀了可以加一点淀粉).水烧开后放姜片,然后放入锅中飘起来就是熟了。一锅牛肉丸子汤就做好了!

    潮汕牛肉丸怎么吃正宗窍门

    潮汕牛肉丸怎么吃正宗窍门

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    主料:牛肉丸辅料:西芹、西红柿等佐料:香油、味精、盐等制法:1.将油锅烧热,放入备用好的牛肉丸下去翻炒,注意丸子要熟透,后捞出装盘备用;2.放芹菜和西红柿下去翻炒;3. 把炒好的牛肉丸放入翻炒几下,盖上盖子焖一下;4. 放入盐和味精调味即可,口味重的也可视个人喜好调入特色调味;品评:简单实用的住家菜,西芹在西餐里跟牛肉是经典的搭配,配上牛肉丸也风味俱佳。

    干炸牛肉丸子的家常做法大全集

    干炸牛肉丸子的家常做法大全集

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    干炸牛肉丸子与普通炸丸子的区别在于炸制丸子时馅料的调制,干炸牛肉丸子使用葱姜水来调制肉类馅料,目的是去腥。油烧至5成热时,把牛肉肉丸入油锅,炸至表皮稍硬后捞出肉丸;把油继续加热到7成热后把肉丸入锅复炸,并把油锅端离火源,目的是让丸子上色使之颜色金黄。等30秒左右把油锅端到炉火上,开大火炸制丸子,把丸子颜色炸成枣红色。在炸制过程中把丸子用漏勺捞出,在漏勺中颠动几次,这样一通折腾,炸好的肉丸子口感疏松酥脆。

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