内容快速目录(5)
  1. 鼠曲草可以晒干保存吗
  2. 1.鼠曲草晒干可以做青团吗
  3. 2.香菜可以晒干保存吗
  4. 3.香椿可以晒干保存吗
  5. 4.紫苏可以晒干保存吗
  6. 5.菱角可以晒干后保存吗
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鼠曲草可以晒干保存吗

    鼠曲草可以晒干保存吗

    可以晒干存放

    鼠曲草野菜的一种,主要成分是水分、蛋白质脂肪纤维素等成分,晒干之后会损失一些水分、维生素等成分,口感也别具一格,其它则没有太大的改变,不会生成有害物质,而且晒干的鼠曲草可以跟糯米粉做成小吃或用于泡茶喝,因此鼠曲草可以晒干存放,具体做法如下:

    1、将鼠曲草挑出老叶、老茎和杂质,根不要切除。

    2、择好的鼠曲草反复淘洗干净,控干水份。

    3、烧上一大锅的开水,加适量盐。

    4、水开以后把鼠曲草倒入开水里,焯烫15秒左右。

    5、带鼠曲草颜色变深绿色时,出锅过冷水

    6、等鼠曲草凉透后捞出控净上面的水。

    7、在阳光充足且通风良好的地方,暴晒2天左右。

    8、然后放在密封的玻璃罐,或是干净的坛子保鲜盒、保鲜袋里,置于阴凉干燥保存即可。

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