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  1. 导读
  2. 茄子的营养成分及功效
  3. 茄子的营养和功效
  4. 茄子有哪些营养价值
  5. 茄子怎么吃最有营养
  6. 猜你喜欢

茄子的营养成分及功效 茄子的营养和功效

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    茄子的营养成分及功效

    茄子的营养成分及功效

    茄子含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖原及矿物质等。

    茄子属寒,味甘,入脾.大肠经,有活血化淤、清热消肿、宽肠之功效,可用于肠风入血.热毒疮、皮肤溃疡等。

    茄子含有类黄酮,具有抗氧化的作用,可以防止细胞癌变,同时还可以降低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化,调节高血压,保护心脏。

    紫皮茄子对高血压、咳血、皮肤紫斑病患者好处非常大。

    茄子适合发热、咳血、便秘、高血压、心肌梗塞、坏血病、眼眸出血、皮肤紫斑症等非常容易内出血的人服用。

    茄子的营养价值功效与作用

    茄子的营养和功效

    茄子的营养和功效

    茄子富含维他命B、维他命C、维他命P、维他命E等多种对人体有益的营养元素,热量非常低,茄子中的皂苷苷可以改善人体血液流通,预防血栓,提高免疫力;

    茄子中含有茄碱,便是龙葵碱,龙葵碱针对控制血压和抑止癌病有一定帮助,可以当药,可是多量摄取会引起中毒了。

    茄子的营养价值功效

    茄子有哪些营养价值

    茄子有哪些营养价值

    茄子富含多种维他命.脂肪.蛋白质.糖、矿物质等,是一种物美价廉的佳肴。

    尤其是茄子含有丰富的维他命P,100克紫茄中含量高达720毫克,不仅在蔬菜中独树一帜,就是普通水果也望尘莫及。

    维他命P可增强人体细胞之间的粘附力,改善微血管脆性,预防小血管出血。

    茄子中有什么营养价值

    茄子怎么吃最有营养

    拌茄泥

    在所有的茄子里,拌茄泥是最健康的,而且操作简单,只要用大火蒸一下,把蒸茄子捣成泥就可以了,不需要去皮,营养损失少,加适量芝麻酱和蒜泥,保证营养均衡。

    蒸茄子

    蒸茄子避免了茄子烹制时要要很多的油这一问题,放入小量油、食用盐,辣椒和茄子一起煮熟,起锅后翻拌就可以食用,营养也没有外流。

    茄子怎么吃有营养价值

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