内容快速目录(5)
  1. 燕窝如何区分真假
  2. 1.如何判断燕窝真假
  3. 2.如何避免燕窝化水
  4. 3.燕窝如何泡发更好
  5. 4.毛燕窝真的可以吃吗
  6. 5.燕窝不如鸡蛋是真的吗
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燕窝如何区分真假

    燕窝如何区分真假

    方法一,看外观和纹理

    燕窝的形状是丝状结构,无论是浸泡还是在灯光下观看,都是半透明的,同时,真燕窝的质感应该是一丝丝,颜色应为浅灰色或浅黄色,颜色深度不同。

    如果形状是由片块结构组成的,则是假的。

    方法二、闻味道

    真正的燕窝闻起来有淡淡的腥味和木霉味,但一般只要通风就好,泡发后也不会有这种味道。

    如果闻到其他味道,要注意。

    同时,在炖汤后,会散发出蛋白质的香味,若有其它味道要注意。

    方法三、看泡发后是否丝状

    取一小块燕窝,在水中浸泡一会儿,浸泡后取出丝条拉扯,若弹性差,假货一拉就断了。

    或用手指摩擦,没有弹性能搓成糊状的也是假货。

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