内容快速目录(5)
  1. 蘑菇放多长时间就有毒
  2. 1.蘑菇怎么保存最长时间
  3. 2.蘑菇焯水需要多少时间
  4. 3.新采的蘑菇怎样焯水没有毒
  5. 4.怎么辨别野生蘑菇有毒
  6. 5.蘑菇用水泡久了有毒吗
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蘑菇放多长时间就有毒

    蘑菇放多长时间就有毒

    如果蘑菇发霉变质,就会有毒。

    可食用的新鲜蘑菇本身是无毒的,但放置时间过长后,其内部蛋白质等营养物质会被大量细菌入侵,分解有毒物质,毒性强,耐高温,日常烹饪方法不能杀死霉菌、细菌等毒素,如误食会引起腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状,所以新鲜蘑菇需要尽快食用,一旦发现蘑菇表面黑、长毛、霉味、腐烂气味、软腐烂等现象,不能再食用,这是恶化和有毒的表现。

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    2蘑菇焯水需要多少时间

    蘑菇焯水需要多少时间

    3-5分钟左右。根据蘑菇的大小,如果是比较小的蘑菇,一般开水后可以焯3分钟左右,但如果是比较大的蘑菇,开水后需要焯5分钟左右。而且蘑菇有一种特殊的腥味,随着水蒸气的挥发而消失,所以...

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    3新采的蘑菇怎样焯水没有毒

    新采的蘑菇怎样焯水没有毒

    先用清水冲洗蘑菇,根据烹饪需要切割或撕裂。烧一锅水,在水里放两三勺盐,准备一盆干净的冷水。锅里的水烧开后,倒入蘑菇,稍微烫一下,滚一下,捞入冷水中,不用等到锅里的水再烧开。锅里的水...

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    4怎么辨别野生蘑菇有毒

    怎么辨别野生蘑菇有毒

    1.生长地带。可食用的无毒蘑菇大多生长在干净的草地、松树和橡树上,有毒蘑菇经常生长在黑暗潮湿的肮脏地区。2.颜色。有毒蘑菇菌面色泽鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,尤其是紫色的蘑菇...

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    5蘑菇用水泡久了有毒吗

    蘑菇用水泡久了有毒吗

    可能有毒。蘑菇是可食用的真菌,本身无毒,但新鲜蘑菇最初含有细菌,干处理后,水分含量很低,细菌基本不繁殖,或繁殖速度很慢,但泡后,容易滋生细菌、真菌等致病微生物,随着水分含量和温度的...

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