内容快速目录(5)
  1. 茭白的营养价值与功效
  2. 1.茭白有什么营养价值和功效
  3. 2.茭白的营养价值及作用
  4. 3.灰色的茭白能吃吗
  5. 4.茭白的里面发黑还能吃吗
  6. 5.野生的茭白可以吃吗
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茭白的营养价值与功效

    茭白的营养价值与功效

    茭白营养价值丰富,每100克茭白含有膳食纤维1.9克,维生素E约0.99mg,含有钾约209mg,一般可食用,特别适用于高血压、黄疸肝炎患者和产后乳汁缺乏的妇女。

    具有利尿、除烦热、通乳的功效。

    茭白含有较多的草酸,其钙不易被人体吸收,所以最好在食用前用开水焯一下,这样可以降低草酸的含量。

    同时脾胃虚寒,腹泻者不建议食用。

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