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推荐理由:“雨前春芽嫩如丝，雨后春芽生木质”，春季谷雨前后是食用香椿的好季节。香椿被称为”树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，其味道芳香、鲜嫩清脆，口感和营养都很好，而且具有醒脾开胃、补阳滋阴、提高免疫力等多

食材:香椿、豆腐皮制作:1、香椿用清水冲洗一下。2、锅中水烧开，放水中焯一下，变色即可捞出。3、香椿从锅中捞出，沥干水分，洒适量盐进行腌制。4、这个时候，处理豆皮，豆皮放开水中烫一下即可，更安全卫生，

食材明细:香椿、鸭蛋两个、盐、食用油做法1、香椿一小把(我买的是那种一块钱一把的)，切碎待用。2、鸭蛋打入碗中待用。3、烧热锅，放入适量油，倒入切好的香椿沫，根据个人口味放少许盐，翻炒几下后，不能太久

可以一起吃，两者并不存在相克。荠菜含有丰富的维生素和蛋白质，是深受人们欢迎的蔬菜，但由于荠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙(即盐卤)或石膏与草酸相遇，易生成不溶性草酸钙，人吃了荠

区分香椿与臭椿虽然属于两个不同的科，但两者的形态比较相象，容易把两个树种混淆，现把两者的形态特征、分布区域、生态习性的异同作一对比介绍，以便区分:1)叶数不同:臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数(稀为

香椿拌豆腐1用料主料毛豆腐200g调料食盐适量调和油适量香春豆腐的做法1.准备好香春，和豆腐，2.将香春用开水烫一下，这样香春就会散发出香味来3.将豆腐切成小块，放入盘中.4.把烫好的香春切成碎末5.

在杭州从来木有吃过香椿，还是来了北京以后才知道有这么种好吃的树叶子。香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐，都好吃。今年吃到的香椿都是同事从自家院子里摘的，已经入夏，等香椿芽长成了大叶子，就不能吃了。新冒出来了一批嫩

1.韭菜择洗干净、切碎、香椿、切碎、鸡蛋打散2.将韭菜碎、香椿碎一起加入打散的蛋液中、调入少许糖、少许盐、搅拌均匀3.油锅大火烧热、倒入蛋液、快速炒散、出锅前点少许香油即可烹饪技巧1、盐搓香椿，就是把

香椿最讲究的便是新鲜，刚刚摘下来的香椿是最好的。把洗干净的香椿芽整根留好，开水里烫一下，又扔进煮开的盐水锅，直到椿叶全绿，连水也像被染色的时候，直接放盆里上桌。香椿吃之前一定要拿开水焯一下，时间不要长

1、阴虚病人不适合吃:中医认为，香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的.但是吃了香椿后容易加重肝火，属于阴虚、燥热的患者，吃了对病情的恢复没有好处.2、体虚、带瘤生存的人、复发患者应