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材料:安康鱼、葱姜蒜、香菜、老抽、醋、料酒、白糖、盐。做法:1、安康鱼去皮、去头。2、锅内放油，油热时放安康鱼，煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将安康鱼盛盘。3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香

把猪尾先剁成段状，红腰豆提前一晚浸泡，让它胀大，猪尾清洗干净焯水，调料准备好，蒜头皮去除切碎，生姜切片，锅里面加入适量的油，把米酒，蚝油，蒜头，生姜片，猪尾放进去翻炒均匀，锅里面再加一些红豆，适量的盐

材料:鲑鱼、胡萝卜、青豆、葱姜、八角、辣椒、麻椒、盐、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水淀粉、鸡精。做法1、鲑鱼切大块，胡萝卜切小丁。2、接着用盐、白酒、胡椒粉把鲑鱼腌渍15分钟左右。3、锅中放少许油，烧制

1、清洗鱼时一定要将鱼的黑色内膜去掉，再在鱼背上划几刀，方便入味。2、将鱼表面的水吸干，表面撒些盐入味，这样煎鱼时不会溅油。3、将锅烧热，加入适量的油，再加入姜丝，将鳊鱼放入锅中煎。4、不要急忙翻动鱼

红烧鳊鱼是鳊鱼的做法中常见的做法之一，其鱼皮香脆而鱼肉鲜甜，非常受大众喜欢。食材准备:红椒、柿子椒、色拉油、食盐、姜、生抽、老抽、水、淀粉、白糖、小葱、胡椒粉制作步骤:1、将鳊鱼整理好洗净，用刀在鱼身

1、鳊鱼洗净后在背上划几刀，然后肚子里和两面抹一点点盐腌几分钟。腌的时候准备其它材料，葱白切段葱绿切葱花，姜蒜切片，杮子椒洋葱切丁，红薯淀粉兑半碗水搅拌成勾芡水待用。2、锅烧热倒入油，加入花椒、葱白，

1.把所有材料准备好。2.将鹿肉清洗干净，然后切成二指宽大小的肉块；3.将鹿肉块放入锅中，然后加入切好的大葱，老姜，八角，花椒，清水要没过鹿肉4.放好后开最大的火力，把水烧开后，稍等几分钟，把浮上来的

食材准备:牛蹄筋，土豆，莴笋，香菇，洋葱，葱姜蒜，大料，山楂片，老骨汤，米酒，花椒，干辣椒。方法步骤:1、锅中水，加入料酒，放入牛蹄筋焯水，洗净血沫，切成块；2、炖盅粒放入葱姜蒜，大料，牛筋，清水，山

1、罗非鱼买回来以后里里外外洗净。2、洗净以后打花刀，肉厚的地方划深一些，这样更好入味。3、打好花刀以后抹上盐，架空放好略控水。4、等鱼表面没那么多水以后抹上一层红薯淀粉。5、煎锅烧热，倒入适量植物油

可以。红烧罗非鱼是一道家常菜，主要材料为罗非鱼。罗非鱼肉质细嫩，营养丰富，肉厚刺少，非常适合老人和孩子食用。第1步、罗非鱼一条1000克左右，刮去鱼鳞剪开腹部去除内脏和鱼腮清洗干净。第2步、为了使罗非