内容快速目录(5)
  1. 茄子
  2. 1.茄子作用功效(12)
  3. 2.茄子可以(8)
  4. 3.茄子是什么(16)
  5. 4.茄子注意事项(10)
  6. 5.茄子营养价值(6)
  7. 猜你喜欢
茄子

茄子

茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。

1茄子作用功效

茄子作用功效

老年人通常多吃茄子是很好的,因为茄子的营养价值很高,包括碳水化合物、膳食纤维、维生素、蛋白质、钙等,而这经常吃茄子,可以起到降低胆固醇、预防心血管疾病、抗衰老的作用。防癌等作用,对老年人它有很好的保健功能。但是茄子不宜生吃,并且脾胃虚寒的人不宜多吃。

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2茄子可以

茄子可以

茄子里面含有较多的植物纤维,可以一定程度的帮助人体降低胆固醇,而且茄子里面还有许多维生素b族,对于有部分痛经女性有一定的帮助作用,对于神经性病变也有一定的辅助作用,茄子里面还含有比较多的蛋白质和碳水化合物、磷、钙、铁等,适当的食用,还可以起到抗衰老和消肿止痛的作用。

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3茄子是什么

茄子是什么

茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效,对容易长痱子、生疮疖的人,尤为合适。因为属凉性食物,所以消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。茄子中含有龙葵素,对胃癌、直肠癌有抑制作用。可防治内痔便血。茄子有清热活血、消肿止痛之效。

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4茄子注意事项

茄子注意事项

很多人在吃茄子的时候,往往会发现茄子有一个地方烂掉了,但是把坏掉的地方切掉之后,发现其他地方是好的,本着勤俭节约的原则,就会把看起来还好的茄子继续吃掉,但是你要知道的是坏的茄子会变质,而且会有细菌的滋生,吃了以后会容易出现拉肚子或者是肠胃疾病的发生,最好不要吃。

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5茄子营养价值

茄子营养价值

茄子中营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有多种维生素,可以增强毛细血管的弹性,防止细微血管出血,预防血栓的发生;可以消肿止痛,辅助治疗慢性胃炎,痛经等病症,对肾炎水肿也有治疗效果。含有的维生素C,可以预防坏血病,促进伤口的愈合,还含有维生素E,都有抗氧化作用,能够促进皮肤细胞的新陈代谢,提高机体免疫力,延缓衰老。

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