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酸汤面的制作方法窍门
酸汤面的制作方法窍门

准备手擀面500克、生抽7克、香葱5克、大蒜10克、生姜10克、辣椒面30克、陈醋15克、食盐15克。香葱切成葱花,大蒜切末,生姜切成姜丝,然后装入盘中备用。取适量的辣椒面、姜丝、葱花、蒜末和白芝麻倒

骨汤面的做法与配方
骨汤面的做法与配方

食材:排骨 700g、面200g、姜一块、姬松茸3朵、陈皮一撮、盐适量、料酒1勺准备排骨:将排骨在清水中浸泡一个小时,中间换水,洗去排骨上的血。(肋骨必须起泡更多,以排除血液气体)。先用水清洗竹荪,然

牛肉汤面的做法简单好吃
牛肉汤面的做法简单好吃

准备食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、鸡蛋、葱。白菜切段、蘑菇划十字花。牛肉放盐、淀粉、胡椒粉、油拌匀。碗里刷油,打入一个鸡蛋,热水入锅蒸1~2分钟。蛋白定型就可以了。6、煮开一锅水,下面条煮熟。7、捞起装

蔬菜热汤面条的家常做法
蔬菜热汤面条的家常做法

青菜热汤面主料:面条(生)。辅料:小白菜、土鸡蛋、金针菇(罐装)、胡萝卜。调料:葱、鸡精、香油、胡椒粉。做法:炒锅到油烧热,打入鸡蛋煎至一面固定成形。加入开水放入葱花,青菜和金针菇,胡萝卜洗净后放入。

如何做羊汤面家常做法
如何做羊汤面家常做法

将羊肉切成块,倒水开火,冷水的时候就煮羊肉。将八角捏碎,少许辣椒、几片生姜和大葱放入,加入适量的盐。水开后,关成小火,熬汤,把肉末用勺子给撇去。将土豆、胡萝卜、白菜切出来备用。将汤沸腾后,再适当的添点

鸡丝鲜汤面家常做法
鸡丝鲜汤面家常做法

正宗鸡丝汤面的做法 :(1)先把鸡腿肉、鸡翅膀肉和鸡胸肉用筷子剔出来。因为鸡肉是熬过鸡汤的所以肉非常松散,基本上一碰就可以弄下来了。然后再用筷子随便捣一捣,就成丝了。(2)切白菜丝,切葱。把葱白和葱绿

家常混汤面简单做法
家常混汤面简单做法

食材:挂面适量、羊杂适量、大白菜适量、葱姜适量、海米适量、香菜适量。将锅打油,用葱姜末炝锅。将锅添水,将羊杂和泡好的海米放入锅内。水烧开后,开始下面。烧开后小火,约5分钟后,面也有8成熟了,开始向里面

羊肉糊汤面的简单做法
羊肉糊汤面的简单做法

食材:羊肉,面,洋葱,胡萝卜,菠菜。炒锅加油微热,少量面轻炒发黄。然后加水煮沸倒出备用。接着炒锅洗净,另加油八成热,放入姜葱炸黄,加羊肉翻炒。然后依次放入洋葱、胡萝卜炒七成熟,加水煮沸。6、接着下入宽

如何做酸汤面好吃
如何做酸汤面好吃

葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三两下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火;酸汤出锅;然后下面,清汤煮;

糊汤面的做法教程
糊汤面的做法教程

羊肉切片;姜、葱切碎;胡萝卜切丝;青菜洗净。锅内放清油(或者羊油),放入面粉、淀粉(面粉:淀粉=4:1)炒香盛出 葱姜炒出香味,放入胡萝卜炒至断生。加羊肉汤煮沸,下面条,加盐、料酒、炒香的面粉淀粉糊,

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